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本文目录

1. 清蒸鸡块家常做法王刚
2. 蒸鸡的清蒸窍门家常做法
3. 蒸母鸡的家常做法

清蒸鸡块家常做法王刚

材料

鸡肉半只 ，姜一个，鸡块家常蒜4瓣，法清葱适量，蒸鸡做法茶油、清蒸窍门酱油、鸡块家常酒 、法清盐适量

做法

1.鸡肉切成小块，姜 、蒜、葱切碎备用 。

2.鸡肉装碗，放入姜蒜葱和适量茶油，酱油、酒、盐 。

3.锅中加水 。把鸡肉放入锅中

4.盖上锅盖。大火蒸20分钟即可

蒸鸡的家常做法

1、准备材料：鸡550克、盐4克、小葱少许、白酒5毫升、生姜片3片；

2、先把鸡洗净后沥干水分，生姜切片；

3
、鸡用白酒均匀抹上，再拿4克盐均匀的两面都抹上
，用刀均匀划3刀，这样使鸡肉更入味，腌制半小时；

4、先把葱和生姜片放入碗底，再把鸡放上，盖上开大火蒸1小时，取出晾凉即可 。

蒸母鸡的家常做法

【清蒸母鸡】

1.首先我们准备一下食材
，宰杀好的母鸡一只，放入装有清水的盆中，清洗干净后捞出 ，剁成大块备用 ，剁的时候 ，要把鸡屁股和鸡脚趾去除 。

2.把剁好的鸡块放入盆中，加入食盐2克、鸡粉2克
、料酒5克去腥
、味极鲜20克，抓拌均匀  ，腌制10分钟，这样鸡块更容易吸收料汁入味。

3.锅内烧水 ，放上篦子 ，水烧开以后，把腌好的鸡块放入锅中，盖上锅盖，蒸40分钟 。

4.40分钟以后，鸡块已经蒸熟
，遍体金黄 ，把鸡块从锅中取出，摆放在盘中，再淋入适量料汁就能上桌食用了 。

关于清蒸鸡块的家常做法 ，清蒸鸡块的家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助
。